2月の営業

早めに乗せておきます、少し変則ですがどうぞ宜しく。烏賊が焼かれてる姿って、旨そうだけどなんだか痛...

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背景黒多め

のれそれ。春はもうすぐそこだと実感できる食材、、というよりまだ冬をあまり感じてない気がしますが、...

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1月の営業

あけましておめでとうございますおみくじを引いたら凶でしたが、良い一年になる気しかいたしませんっへ...

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大間の本鮪に銚子の真梶木

ばらちらし〜極上、大間の本マグロが待ってますよ。今年の営業も今日で終わりです。ふぅ〜、簡潔に。本...

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塩は偉大

美味しい唐墨になるには沢山の行程があります。明日この塩を全部取り替えます。そして一週間寝かせて毎...

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